春の訪れを感じた時、光や風、その日の気分までもが、ゆっくりとほどけていく。 自然と人の心がひとつの場所に集まっていく、そんな感覚を「Mellow Jam」という名前に込めました。 柔らかく心地よい状態を意味する Mellow と、音や想いが集まり重なり合う Jam。 開栓とともに立ちのぼる泡には、心がゆるやかに持ち上がっていく春の気配を重ねています。 ひとくち含めば、気分まで軽く弾むような心地よさが広がる。 そんなお酒を目指しました。
| 原料米 | 出羽燦々 |
| アルコール度数 | 14度 |
| 日本酒度 | -10 |
| 精米歩合 | 非公開 |
昨年、地元・茨城での試飲会で大好評だった“あのやつ”！
信州佐久の魅力をギュッと詰め込んだような豊かな美味しさ「亀の海」より。
長野県産「美山錦」で醸す、上品な酒。あまり米の旨味ボリュームを出しすぎず、
長野県産「ひとごこち」をほどよく醪中で溶かし、米特有の旨味を十分に引き出し、味わい深く仕上げたジューシー系。
デリシャスリンゴ様の香りと旨味たっぷりの味わい。
余韻も長い。しっかり冷やして飲みたい。夏野菜を使ったサラダやもろきゅーによく合う。
冒険心の有る方は、ブルーチーズやウォッシュチーズにも。
]]>
自然栽培party WASSHOI
宮崎県産「ジェイレッド」と「紅きらら」を使用した本格芋焼酎。
香りがトロピカル過ぎて、正直ぶっ飛びました。
抹茶の甘みと上品な味わいが楽しめる一本。
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。
京都府伏見に蔵を構える松山酒造が醸す、令和の時代に生まれた新銘柄・十石より、季節限定品『祝 純米吟醸 春』のご紹介です。
亀の海のLimitedシリーズのスタンダード純米。
一日シリーズの限定商品「笑う一日」は、鹿児島県鹿屋市の菅原地域で行われている「耕作放棄地甦りプロジェクト」で栽培された無農薬の生姜を使用し、ワイン酵母の芋焼酎に香りづけしたお酒です。
『Sunglow』とは、
『Sunglow』とは、
戸田本みりんでおなじみの糀富さんの熟成みりん「尾張みりん」
雪のように、瓶内の泡とおりが美しく舞い上がる冬の活性にごり酒。
世界一の蔵が手がける、酒米違いで人気のシリーズ「W（ダブリュー）」より
日本のウイスキーの父、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。
ラム酒で漬けた梅酒。
甘口の焼酎で漬けた梅酒です。
鳴門金時の芋焼酎で漬けた梅酒。
ブランデーで漬けた梅酒。
去年の夏、大好評だった ヤットサービール が今年も帰ってきました！
料理が上手に！魔法のみりん！！！！
毎年恒例！当店が芳水酒造様にお願いをし、造っていただいております！
| 原料米 | 岡山雄町 |
| アルコール度数 | 18.5度 |
| 日本酒度 | ＋5.5 |
| 精米歩合 | 65％ |
地元（ローカル）だからこそ実現した、ここでしか味わえない特別な限定酒。
| 原料米 | あきさかり |
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | ＋6 |
| 精米歩合 | 70％ |
南国フルーツの香り、ジューシーな旨味にキュンとくる酸味。
霧筑波、40年の集大成。
なんと今年は3回浦里うすにごりが飲めます！！！！
〜焼酎をもっと身近に。RTDタイプで楽しむ、樽熟成焼酎ハイボール〜
オーク樽熟成の芋焼酎と、シェリー樽熟成の麦焼酎をブレンドすることで、バニラのような甘みとナッツを想わせる香ばしさが感じられるハイボールにピッタリな樽熟成焼酎です。
熟したバナナのようなメローな香り、チェリーブランデーのような果実感、オペラケーキのようなビタースイートな余韻が感じられる、まさに「スイーツ焼酎！」ともいうべき、「心が躍る焼酎」です。ロックやソーダ割り、お湯割りで甘くミルキーかつ、ほんのりビターな余韻をお楽しみください。
「困難な時にはあれこれ考えず、とにかく行動してみよう」という意味の鹿児島弁「泣こかい跳ぼかい、泣くよかひっ跳べ」からインスピレーションを得て作られたお酒。
先人から受け継いだ仕事をやり遂げて次代に渡す者と、その仕事を受けとめさらに未来へつないでいく者。
「SHUWAN」は、日本酒を器の半分ほど（90~120cc）注ぐことで、香りと味わいが驚くほど調和し、そのお酒本来の美味しさを余すところなく堪能できます。
ガラスならではの透明感と涼やかさ。
今年のテーマは 「Ray of hope（希望の光）」 。
令和七年醸造年度（2025BY）の仕込がいよいよ始まりました。
ヘビーピート（フェノール値50ppm）の大麦麦芽を使用した3種の原酒（リチャード赤ワインカスク、 オロロソシェリーバット、バーボンバレル）のコンビネーションで、アルコール度数57％で ボトリングされています。
キルホーマン サナイグは、アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用した、ヘビーピーテッドタイプのシングルモルトで、バーボンの特色を多くとらえたフラグシップの「マキヤーベイ」とは対照的に、オロロソシェリー樽の特徴を色濃く反映しています。
キルホーマン マキヤーベイは2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリー、キルホーマン蒸溜所の定番商品です。ヘビーピート（フェノール値50ppm）の大麦麦芽を使用し、バーボンバレルで熟成した原酒をメインにヴァッティングしています。
ミークルトールはピーテッド麦芽（フェノール値約95ppm）を使用したグレンアラヒー蒸溜所のシングルモルトです。
ミークルトールはピーテッド麦芽（フェノール値約95ppm）を使用したグレンアラヒー蒸溜所のシングルモルトです。
ミークルトールはピーテッド麦芽（フェノール値約95ppm）を使用したグレンアラヒー蒸溜所のシングルモルトです。
グレンアラヒー蒸溜所はスコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業しました。2017年にウイスキー界の伝説的プロデューサー ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています。
グレンアラヒー蒸溜所はスコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業しました。2017年にウイスキー界の伝説的プロデューサー ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています。
グレンアラヒー蒸溜所はスコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業しました。2017年にウイスキー界の伝説的プロデューサー ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています。
グレンアラヒー蒸溜所はスコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業しました。2017年にウイスキー界の伝説的プロデューサー ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています。
ロックランザ蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。
ラグ コリクレヴィ エディションはハイランド産ピートを焚き込んだヘビーピーテッドの大麦麦芽（フェノール値50ppm）を使用し、ファーストフィルバーボンバレルで熟成後、オロロソシェリーホグスヘッドでおよそ６か月追熟したシングルモルトです。
ラグ キルモリー エディションはハイランド産ピートを焚き込んだヘビーピーテッドの大麦麦芽（フェノール値50ppm）からつくられたラグ蒸溜所初のコアレンジで、ファーストフィルバーボンバレル原酒を100％使用したフラッグシップのシングルモルトです。ラグ蒸溜所のフラグシップの味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。
ロックランザ蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。
ロックランザ蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。
ロックランザ蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。
毎年恒例の人気すぎる1本！ 今年は昨今の米事情もあり値上げ でも南は値上げした分ちゃんとお返しがあります！ 精米を米の形に精米する、原型精米に！ そして去年までは生酒でしたが、 今年からは無濾過生原酒にアップデート！ 値上げした意味ないんちゃうんか？ってくらいコストかけてくれています！ もちろん味もしっかりアップデート！ りんご系の香りからちゃんとキレるドライさ！ これぞピンク南です🩷
| 原料米 | 出羽燦々 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | ＋5 |
| 精米歩合 | 55％ |
和の色と味わいを重ね合わせる「Color」シリーズ。水そのものの透
生まれたての酵母が息づくしぼりたてに、繊細な旨味を重ね、心に静かな灯をともすような一杯を目指しました。
荘厳な神々との邂逅の儀、
「プレミアム焼酎」という言葉が生まれる以前から、焼酎愛好家の間で別格と称されてきた 伊佐美。
茨城県産の吟のさとと、小川酵母を用い、米・水・酵母・麹菌すべて茨城県産の純米生原酒。
青肉メロンの香りに、芳醇な甘み旨みが膨らみ、爽やかなフレッシュ感。
それでいてスパッと切れます。
今回は5代目ではなく、4代目が仕込んだ渾身の1本！
徳島県産なると金時の最上級ブランド芋「里むすめ」を使用した新焼酎。
＼芳水×モリモト、第二弾解禁🍶／
創業以来受け継がれてきた技で麦本来の香りと味を最大限に引き出した
大山甚七商店より、年に一度だけリリースされる「山大一 Classical」。今期は特別仕様の 「Classical + B」 として登場！
「EXPERIMENTAL」とは、「実験的な」という意味です。
1752年（宝暦2年）の創業以来、日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生もと造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けており、全商品が生もと造りの逸品です。
無ろ過で若干うすにごりになっていますが、
杜氏・高垣氏が、「いつか造りたかった酒」「次の定番候補」を小ロット・限定で仕込む新シリーズ「航跡(こうせき)」。
京都産の酒米、酒造りに適した京都伏見の水、京都の麹菌、京都酵母を使い、京都にこだわり抜いて醸します。第1弾は京都府産「祝」を使用した純米吟醸。奇をてらわず実直な味わいで、料理に寄り添うやわらかい味に仕上げています。杜氏の高垣さんのおすすめは”お燗”。40度くらいのぬる燗が美味しさをより引き出してくれるそうです。
春鹿ロングヒットの看板商品「超辛口純米酒」のしぼりたて生原酒です。
日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された、数量限定の受注生産品である渡辺酒造店様の”Wシリーズ”。
日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された、数量限定の受注生産品である渡辺酒造店様の”Wシリーズ”。
柑橘を思わせる香りと若々しい酸、
国産ウイスキー1本＋日本酒1本セット
ヒトミとんかつソース 1800ml
ヒトミウスターソース 1800ml
ヒトミお好みソース 1000ml
山大一のスタンダードoneになる前のzero
今年よりわかりやすく、朔旦には純米大吟醸と表記が！
今年も登場！
「芋焼酎の美とは何か。」
守門岳からの雪解け水が流れ込む長岡市栃尾・大川戸の地で、大川戸農業生産組合が育てた越淡麗。
和の色と味わいを重ね合わせる「Color」シリーズ。純粋さと上品な
空と山が一直線になる風光明媚な長岡市三島・新保の地で、TSUBAME FARMが育てた五百万石。
新酒リリースの第一歩を飾る「Nouveau(ヌーヴォー)」。その年の感
富田酒造場を代表する黒糖焼酎。
知覧Tea酎ほうじ茶は、ほうじ茶とさつまいもを同時に仕込んだ焼酎。香ばしく焙煎した鹿児島・知覧産一番茶のほうじ茶を使用し、ほうじ茶のロースト香と芋のふくよかな旨味が渾然一体となった、他にはない新たな味わいがします。
知覧Tea酎は、2次もろみに鹿児島県南九州市知覧町産の「黄金千貫」と「知覧茶一番茶葉」を同時に仕込んだ焼酎です。
良質な梅の実を中俣酒造の限定芋焼酎「桐野」に漬け込み、
上質の海苔を産することで知られる有明海、その中でも優良な浜の上級品だけを厳選いたしました。香り良く焼きあげたその海苔に、甘・辛・ピリの三拍子そろった味付。良い海苔だけが持つ、歯切れの良さ、心地良い香味がお楽しみいただけます。 食べ応えのある大判８切サイズにカットして使い勝手の良い卓上容器に入っております。 おいしさと使いやすさで人気の、この卓上のりを化粧箱に詰めました。軽快なギフトですので、記念品や御中元・御歳暮、慶事・仏事、その他各種御贈答に最適です。
OPEN BOOKのレモンサワーをそのまま一本に。
【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025☆金賞受賞】
霞かがった無濾過生原酒
新鮮で華やかな甘い香り。しぼりたて生酒の若々しさが特長。
本商品は、代表銘柄「龍宮」を仕込み水で12度に和水調整した一本です。
やさしく綺麗な甘みと、ほどよくフルーティーな香り。
初搾りのド定番！にごりなのにドライでどんどん杯が進んでしまう1杯！
京都産素材にこだわる「十石」から、純米大吟醸が登場。